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麺屋ねむ瑠とは
本郷三丁目にある人気烏賊煮干ラーメン屋。
こだわりのイカの煮干を使用したイカ風味のラーメンが名物。完成度の高さから「食べログ ラーメン 百名店 TOKYO 2018」に選出されている。
麺屋ねむ瑠への行き方
東京メトロ丸ノ内線「本郷三丁目」駅(1番出口)または都営大江戸線「本郷三丁目」駅(3番出口)から徒歩2分。
出口から近くの「春日通り」に向かえば良いので迷うことはないだろう。
春日通りに出ると車道の向こう側に「麺屋ねむ瑠」が見える。
麺屋ねむ瑠のメニュー
烏賊煮干 醤油味、烏賊煮干 塩味、淡麗赤鶏と蛤 醤油味、淡麗赤鶏と蛤 塩味がメインのラーメン。
初回なのでお店おすすめの濃厚烏賊煮干具だくさん特製(1200円)を注文。
テーブルの上の調味料について
テーブルにはイカの魚醤、穀物酢、日本山椒のピュアオリーブオイルが置かれていた。この魚醤とオリーブオイルは風味が抜群でおみやげに持ち帰りたかった。
3つスタンプをもらうとトッピング1つと交換
テーブルの上に赤、ピンク、緑、紫、黄色のスタンプカードが置いてある。スタンプカードは3つスタンプをもらうとトッピング1つと交換できる。
赤、ピンク、緑、紫、黄色のスタンプを3つずつ計15個集めるとトッピングか替え玉が1年間無料になるブラックカードがもらえる。
現在はスタンプとブラックカードの引き換えを行っていない。
ご来店ありがとうございます！
お店の詳しいレポートを上げていただき
ありがとうございます。
初訪で全部のせをチョイスいただき感謝です！内容につきまして、現在はスタンプとブラックカードの引き換えを
行っておりませんので訂正させてくださいm( )m
スタンプ3個でトッピングが無料になります。 https://t.co/ELC4fSmb3i— おしょう@麺屋 ねむ瑠 (@O_SHO_U_) July 2, 2018
スタンプカードは譲渡禁止ため、発覚したら無効になる。
濃厚烏賊煮干具だくさん特製
着席から数分後に注文した中華そばが出来上がった。
濃厚烏賊煮干具だくさん特製は通常の中華そばにチャーシュー(+3枚)、海苔(+5枚)、半熟煮玉子が追加されている。
スープはイカのうま味が濃縮されているが魚系の煮干のようなエグみや苦みがないためゴクゴク飲める。
本当は替え玉も注文しようと思っていたのだが、気がついたらスープを飲み干してしまっていた。
チャーシューはローストビーフのようなレアの状態で、これも海苔と同じくスープに付けて食べるとよりおいしくなる。
半熟煮玉子にも烏賊煮干の味がしみ込んでいて非常に美味だった。
臨時休業はTwitterかFacebookで確認
平日 11:00～23:00、土・日・祝 11:00〜21:00の無休だが臨時休業が不定期にあるため、お店に行く前に公式TwitterやFacebookで確認しておくと良い。
