はちどりへの行き方
都営三田線・板橋区役所前駅から徒歩3分。
板橋区の旧中山道の通りにあり、中山道経由で行けるので車や自転車でも行きやすい。
駅から出たら北東に歩いて、旧中山道に入ったら右折して1分歩けば店舗に到着する。
店の近くに行けば行列ができていることが多いので迷うことはないだろう。
開店前に先頭で待機していたら後から2組の家族連れが並んだ。
はちどりは4人がけの小上がりが2つあるので家族利用も多いようだ。
支払いは券売機ではなく現金
最近のラーメン屋は券売機が多いが、はちどりは現金後払いでクレジットカードや電子決済は不可なので注意。
月曜夜と火曜は定休日
はちどりは月曜夜と火曜は定休日となっている。
営業時間は昼と夜に分かれていて14:30〜17:30は営業していない。
あと「スープなくなり次第終了」となっているので時間に余裕を持って来店したほうが良いだろう。
| 昼 | 夜 |
| 11:00～14:30 | 17:30～21:00 |
はちどりのメニュー
はちどりは「にぼし」と「丸鶏」の2種類のラーメンがメインとなっている。
木曜日と土曜日には限定ラーメンも出されている。
ミニ丼が6種類あり、昼だと50円安くなる。
- チャーシュー丼
- しらす丼
- にぼし漬丼
- いわし節丼
- かつお節丼
- ヨダレ鶏丼
私は「にぼしラーメン」に「味玉」と「いわし節丼」を追加した。
メニューを見ていて気づいたのだが、すべて手書きだった。
テキスト量がかなりあるので作るのが大変だと思うのだが、手間のかけ方とこだわりを感じる。
にぼしラーメンを食べた感想
見た目は淡麗だが煮干しの味が深く感じられる。
しかし、スープは濃すぎるというわけではなく無添加で化学調味料不使用のラーメンはすっきりした味わいで最後まであきることなく飲み干せる。
麺は細麺ストレートで小麦の香りが強くスープによく合っている。
味玉は味付けがうす味でスープとの相性をよく考えて作られているのがわかる。
チャーシューは小ぶりで他の具材と同じく主張しすぎない柔らかく優しい味に仕上がっている。
追加で注文した「いわし節丼」は農林水産祭天皇杯受賞のいわし節で確かにすごい賞を受賞しているだけあって味と香りがすごく良かった。
いわし節をたっぷりかけただけでなく、ごはんにはネギとタレも少量含まれており、ちゃんと「ミニ丼」として作られている。
スープが煮干しなので「チャーシュー丼」よりも「いわし節丼」のほうが相性は良いと思う。
まとめ
煮干しの味がよく感じられ、食べ飽きることのない上品なラーメンだった。
トッピングもスープと麺との相性をよく考えて作られていることが食べるとわかる。
近所にあったら間違いなく常連になっていた。
板橋区役所前駅であれば自宅(豊島区)からなら大した距離ではないし、限定ラーメンや他のミニ丼も食べてみたいので間違いなくまた行くことになるだろう。
